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六婆千層豆腐皮的由來
發布者:四川歐潤食品有限公司 發布時間:2016-10-03

  在四川的美食不計其數,提到豆腐干人們就會想到很多種,其實在四遂寧有一位天生六指的老婆婆,為便于稱呼人們都叫她六婆。六婆制作的千層豆腐皮油亮光澤,紋面細致,松軟滑膩,柔綿有彈性,味香質軟。五香味色澤金黃,小磨麻油香氣濃郁;麻辣味色澤紅亮,麻辣爽口,回味悠長。在遂寧可謂是無人不曉,是遂寧特色飲食的一張名片,更是大家走親訪友送禮的首要選擇。 豆腐干營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。而且由于豆腐干制作簡單易保存而受到大家的喜愛。


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